Quattro generazioni di produttori si sono succedute, da quando nel 1927, Pasquale Mottura fonda nel profondo Salento, la sua cantina. Sorta attorno a una bellissima tenuta di fine Ottocento di respiro barocco, è oggi seguita e gestita dal nipote Antonio, affiancata dalla pronipote Barbara, con passione e determinazione. 

Questa solida realtà produttiva presidia totalmente la filiera, dalla vigna alla tavola. Primitivo, Negroamaro e Malvasia nera, allevati prevalentemente ad alberello sono i principali vitigni autoctoni da cui provengono i vini dell'azienda che si distinguono per qualità. È possibile visitare la cantina ed effettuare acquisti in sede.

Affascinante la scoperta della struttura, storica villa di famiglia, nei cui sotterranei ancora oggi avviene il lento maturare dei vini.