L’Antica Cantina nasce nel 1933, grazie all’impegno di un carismatico agricoltore di San Severo, Antonio La Monaca, che riunì gli sforzi di 30 viticoltori locali. La cittadina vocata alla viticultura conserva ancora oggi, nei sotterranei dei palazzi storici, le antiche cantine ove nel secolo scorso i vignaioli vinificavano le uve delle terre circostanti. Dopo quasi ottant’anni il sodalizio, guidato ora da Salvatore Caliendo, annovera circa 500 soci produttori dei vitigni più diffusi e caratteristici del territorio dauno: Bombino bianco, Malvasia bianca, Nero di Troia, Montepulciano e Sangiovese. L’azienda è sempre disponibile ad accogliere in cantina gli enoturisti offrendo loro degustazioni guidate e la possibilità di acquisto diretto dei vini di produzione.